İstanbul’daki 5 Lüks Restoran

İstanbul’daki 5 Lüks Restoran

İstanbul’daki 5 Lüks Restoran, İstanbul’un En Pahalı 5 Restoranı tasarım ve özellikleri ile Türkiye İstanbul’un en favori 5 lüks yemek mekanı incelemesi. İstanbul’un en pahalı 5 restoranını araştırdı ve bir araya getirdi.

İstanbul’un En Pahalı 5 Restoranı

Vogue Restaurant

Bir ofis binasında bulunan bir restoranın Vogue’u yıllardır saran bir vızıltı yaratmasını kim beklerdi? Bu restoranın başarısı, ağırlıklı olarak Akdeniz ve dünya mutfağına dayanan yüksek kaliteli bir uluslararası menüye ve ayrıca İstanbulluların Japon yemekleri için artan çılgınlığından önce gelen muhteşem ve geniş bir suşi bara borçludur. Tavandan tabana pencereler, Kız Kulesi’ne (ve Tarihi Yarımada’nın anıtları dahil) kadar panoramik manzaralar sunarken, yaz aylarında açık teras, zarif deniz meltemleri alır.

Vogue Restaurant’ta Türkiye’nin tanınmış çağdaş sanatçılarının tabloları eşliğinde şık ve minimalist bir atmosferde servis edilen yemekler tam bir göz ziyafeti sunuyor.
14 yıldır İstanbul klasiği olan, Türk ve yabancı misafirlerin gözdesi olan Vogue Restaurant, Zagat Survey tarafından dünyanın en iyi restoranlarından biri seçilmiştir.

ZAZİE

Abdi İpekçi Caddesi yakınında ve İstanbul’un en iyi restoranlarından Reasurans Pasajı’nın köşesinde yer alan Zazie, Abdi İpekçi’nin genel “yüksek topuklu Madison Avenue” havasından kökten farklı bir atmosfer sunuyor. Son zamanlarda Türk yönetmen Çağan Irmak’ın “Issız Adam” (aka “No Man is a Island” türündeki film ve karakter) adlı filmiyle ün kazanan popüler Türk aktör Cemal Hunal ve ailesinin sahibi olan Zazie, biraz züppelik taşıyor. ve üst düzey, sıradan insanların barı ve restoranı. Vicki Hunal tarafından yapılan iç dekorasyon ve tasarım da bu auraya uyuyor. Burada her şey çok kaliteli.

Domates çorbası, domates tadında ve komşu sofraların iştahını kabartıyor, pizzalar etkileyici, geniş ve lezzetli, salata menüsü çok zengin ve yapımında kullanılan malzeme miktarı da öyle, şarap listesi yeterli ve bir liste dahil. ‘özel’ şarapların yanı sıra. Ünlü pizza gurusu Guagneli Gianluca’nın rehberliğinde yapılan ince hamurlu pizza mutlaka denenmeli. Mekan loş ama yine de rahat; Garsonlar cana yakın, ama aynı zamanda biraz amatörce servis aşırı kalabalık zamanlarda sinir bozucu olabiliyor. Yer, bir ‘arkadaşın’ yerinin özünü taşır.

360 İSTANBUL

Adından da anlaşılacağı gibi, bu restoran şehrin 360 derecelik çarpıcı bir manzarasını sunuyor. Öğle yemeğinde sessiz olmasına rağmen, sofistike ve modaya uygun bir gece kulübüne dönüşüyor. Ücret, bir dizi egzotik yemekle birlikte aşağı yukarı uluslararasıdır.

Limonlu Kavanozda Karides veya Bollywood Tavuğu gibi yemekleri deneyin. Türk mutfağına sadık kalın ya da biraz suşi için gidin, ama kesinlikle ithal şarap listesinden bir şeyler sipariş edin. DJ ve canlı müzik sizi ayakta tutar; gece ilerledikçe atmosfer daha canlı hale gelir.

KANAAT LOKANTASI

İstanbul’un en eski restoranlarından biri olan Kanaat Restaurant, geleneksel Türk/Osmanlı mutfağından örnekler sunmaktadır. Üsküdar’da ve bu restoranın çevresinde birkaç başka ilgi çekici yer olduğu göz önüne alındığında, şehrin bu tarafında iş ya da özel geziler için bulunmadıkça, normalde burada yemek yemek için özel bir gezi yapmazsınız; örneğin bir ziyaret etmek gibi. benzersiz cami, hamam veya saray. Yine de yöre halkı arasında “Üsküdar’a gitmek için sadece iki neden vardır: 1. Vapura binmek 2. Kanaat Lokantası’na” denilmektedir. Gerçekten de Anadolu yakasındaki yerel halk, bu hareketli, yarı tarihi lokantayı hızlı bir öğle yemeği veya resmi olmayan bir akşam yemeği için oldukça sık ziyaret eder ve önceden hazırlanmış ana yemeklerden yemek yerler.

KANAAT LOKANTASI
KANAAT LOKANTASI

Yine de, bazı yerlilerin, bugün olduğu gibi Kanaat’ın 1900’lü yıllardaki orijinal kuruluşuyla kıyaslanamayacak kadar nostaljik olduğunu da belirtmek gerekir. Elbasan Tava gibi oldukça iddialı ve yağlı yemekler var erimiş yerel kaşar peyniri ile büyük parçalar halinde sulu dana eti, çiftlik taze yumurtaları ve mevsim sebzelerinin bir kombinasyonu, Kanaat’ın bir spesiyalitesi olan Soğan Doldurma başka hiçbir yerde bulunmaz, Özbek Pilavı kuzu pirzolası ve kuru soğan ile pişirilmiş pilav, Sütlaç veya Dondurmalı Muhallebi, Kabak Turtası ve daha fazlası. Gelirken yanınızda nakit bulundurmanız tavsiye edilir, kredi kartlarını kabul etmeleri pek olası değildir.

MIMOLET

Mimolett, Cihangir’in lüks bohem semtindeki en iyi İstanbul restoranı olarak kabul edilebilir. Bununla birlikte, Aralık 2009’daki açılışından bu yana, İstanbul’un gurme nüfusu için büyük ilgi görüyor. Mimolett’in sahibi/şefi Murat Bozok, Mimolett’i tek ve tek hayali olarak tanımlıyor: evinde kendine ait bir yer. Murat Bozok, yıllarca yurtdışında eğitim gördükten ve çalıştıktan sonra, her zaman kendi ülkesine geri dönüp kendi yerini bulmayı ve çalıştığı ve yurtdışında başkaları için kazandığı Michelin oranlarını kendisine kazanmayı amaçladı. İstanbul’da İstanbul Üniversitesi’nde idari bilimler okudu ve ardından aşçı olmak için mutfak sanatları okumak üzere Amerika Birleşik Devletleri’ne gitti. Gordon Ramsey için ilk olarak Ramsey’in üç Michelin Yıldızlı tek restoranında çalışmaya başladı.

Daha sonra Paris’e taşındı ve L’Atelier’de Joë Robuchon’un yanında çalışmaya başladı. Birkaç yıl sonra geri döndü ve Ramsey’in yeni restoranı Petrus’ta sous-şef ve Devonshire Pub’da baş şef olarak çalışarak tekrar Ramsey ile birlikte çalıştı. Sonunda İstanbul’a geri döndüğünde, her zaman aklından geçeni yaptı: yeni yerini, küçük incisini Mimolett’i açtı. Mimolett, Fransa’nın Lille kentinde geleneksel olarak üretilen bir peynir çeşidinin peşine düşüyor. Murat Bozok bir yandan yeni restoranını kurmaya çalışırken bir yandan da bu peynir çeşidini üretmeye çalışmaktadır. Hem restoranı hem de peynir yapmak gibi diğer girişimler hakkında en son bilgiler için kişisel bloguna göz atın.

Biraz para harcamaktan korkmayanlarınız için, İstanbul’daki en iyi restoranların bu seçiminin, oraya bir gezi planlıyorsanız yardımcı olacağını umuyoruz! İstanbul’daki bu restoranlar listesindeki favori restoranımız, dekoru ve fütüristik tasarımıyla 360 İstanbul.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.